先在幼穗的分枝穗轴上产生褐色水浸状斑点，迅速扩展后引起穗轴变褐坏死，果粒失水萎蔫或脱落，有时病部表面生黑色霉状物。
(1)农业防治：选用抗病品种。控制氮肥用量，增施磷钾肥，同时搞好果园通风透光、排涝降湿，也有降低发病的作用。在葡萄叶片4～5叶时摘心、摘须、整枝控梢生长，使枝条积累养分。清除病枝、病果，集中销毁，消灭越冬菌源。
(2)药剂防治：葡萄芽萌动后，醚菌·啶酰菌悬浮液1000-1500倍液和20%丙硫唑悬浮液1600-2000倍液交替使用。
(1)寄主抗病性。葡萄不同品种对葡萄穗轴褐枯病抗性有一定差异，巨峰品种发病最重，其次为红香水和白香蕉。高抗品种有龙眼、玫瑰露、康拜尔早、马奶子、红葡萄、红提、密而紫，玫瑰香则几乎不发病。随着树龄的增加，葡萄抗病性降低。
(2)梅雨天气，利于发病和蔓延。
(3)栽培管理。地势低洼、偏施氮肥、通风透光不良、管理不善的果园以及老弱树发病重。
