枸橼又称香橼、香水柠檬，和柠檬、柚子的外观相似，是芸香科柑橘属的植物。它是芸香科植物香圆的成熟果实，主要产于我国江苏、安徽、四川等省份。
树体不大，树冠扁圆形，枝节间疏长且壮，嫩枝紫红色。春梢叶大小为90～125cm×50～70cm，呈阔椭圆形，叶缘波状，锯齿明显，叶柄与叶片间不具隔痕，无翼叶。花大，有花序，花瓣常带紫红色。果实椭圆形，橙黄色，大小为77-80cm×9，5～100cm。果顶渐尖有乳头凸起，果蒂部有5～6条沟纹，果皮不易剥离，果肉白色，汁少酸苦味，种子大而多，20～25粒/果。多作药材或观赏。释名，香橼、佛手柑。
果酸苦，不可生食，可入药或作蜜饯。果、叶、花可泡茶、泡酒，有舒筋活血之效。
