茼蒿

茼蒿(学名：Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach)，双子叶植物纲，桔梗目，菊科，茼蒿属一年生草本植物。

花环菊。

安徽、福建、广东、广西、贵州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江。

作为一种蔬菜广泛栽培。

光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，花梗长15-20厘米。总苞径1.5-3厘米。总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状。舌片长1.5-2.5厘米。舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋，肋间有1-2条明显的间肋。管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。花果期6-8月。

(1)食用价值：茎叶嫩时可食，营养丰富，清爽可口。