苹果冻害

苹果花芽需要在-4℃以上生长，苹果花蕾需要在-2.8℃以上发育，而开花期间的受冻害的临界温度在-2.2～-1.7℃，幼果会在-1.1℃以下冻伤。因此，气温一旦低至-2℃，苹果的花、幼果便都会受到冻害。苹果树花芽受到冻害，变为黑褐色，鳞片松散，无法继续萌发、开花，而会干枯、脱落。如果苹果树花受到冻害，特别是雌蕊，轻微的霜冻都会导致其无法受精、结果；一旦遭遇严重的霜冻，花瓣就会变色、脱落，雄蕊也会被冻死。幼果遭受冻害，轻则部分组织受害，形成“霜环”（果实萼端或酮部的锈色环带），重则果实畸形、发育迟缓，最终脱落，以至于果园绝收。

（1）果园熏烟：这种方法适宜在最低温度不低于-2℃的情况下采用，它能减少地面辐射热的散发，同时使烟粒吸收湿气，使水蒸气凝结成液体而释放出热量，提高气温。具体做法是用秸秆、杂草、锯末等分层交错堆起，外面略盖些土，中间插上木棒以利于点火出烟。点火熏烟适宜在清晨2点气温将降到0℃时进行，发烟堆要分布密些，一般每亩地放3～4堆，每堆15公斤左右。
也可以利用防霜烟雾剂，即在霜冻来临前用硝酸铵(事先研细)20%～30%、细锯末50%～60%、废柴油10%、细煤末10%，装在铁桶内点燃。每亩用量2～2.5公斤。
（2）早春灌水：早春灌水降低土壤温度，延迟发芽。
（3）涂抹涂白剂：果树萌芽前在树干和主枝上涂白(配方：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液和食盐各0.5份，植物油、豆面少许)，可减少辐射能吸收，延迟萌芽开花，避免花芽发生冻害。
（4）开花前喷洒适宜浓度芸苔素内酯、硝钠胺鲜酯和萘乙酸等植物生长调节剂，可延迟萌芽。
（5）枝干喷肥：春天“倒春寒”和“晚霜”来临之前，对已开花果树喷0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液加0.04%芸苔素内酯8000倍，可以迅速提高花器官细胞液浓度，增强抗寒性。
（6）发生冻害的救治措施：对已造成冻害的果园，应加强水肥管理，剪除冻枝、冻死的花芽，促进生长，对晚开放的花进行人工授粉，提高坐果率。同时喷0.04%芸苔素内酯8000倍+液体硼1500倍。并注意防治病虫害，保护叶片，增强树势，提高树体营养储备。

在晚秋初冬、冬季、早春花期，苹果树都可能遭受冻害。在这三个时期苹果树遭受冻害的临界温度不同，遭受冻害的部位不同，遭受冻害之后的症状表现也不同。其中，在早春，苹果树的花期，苹果树遭受冻害的经济后果最为严重。

花芽变褐、无法受精结果、果实形成霜环畸形