苦草(学名：Vallisneria natans (Lour.) H. Hara)，单子叶植物纲，沼生目，水鳖科，苦草属沉水草本植物。
鞭子草、扁草、扁担草、韮菜草、面条草、水茜、亚洲苦草、带子扎、脚带小草、韭菜草、扭兰、水韭。
安徽、福建、广东、广西、贵州、河北、河南、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、陕西、山东、四川、台湾、云南、浙江。
具匍匐茎，径约2毫米，白色，光滑或稍粗糙，先端芽浅黄色。叶基生，线形或带形，长20-200厘米，宽0.5-2厘米，绿色或略带紫红色，常具棕色条纹和斑点，先端圆钝，边缘全缘或具不明显的细锯齿；无叶柄；叶脉5-9条。花单性；雌雄异株；雄佛焰苞卵状圆锥形，长1.5-2厘米，宽0.5-1厘米，每佛焰苞内含雄花200余朵或更多，成熟的雄花浮在水面开放；萼片3，大小不等，两片较大，长0.4-0.6毫米，宽约0.3毫米，成舟形浮于水上，中间一片较小，长约0.3毫米，宽约0.2毫米，中肋部龙骨状，向上伸展似帆；雄蕊1枚，花丝先端不分裂或部分2裂，基部具毛状凸起和1-2枚膜状体；花粉粒白色，长圆形，无萌发孔，表面具有不规则的颗粒状凸起；雌佛焰苞筒状，先端2裂，绿色或暗紫红色，长1.5-2厘米，梗纤细，绿色或淡红色，长30-50厘米，甚至更长，随水深而改变，受精后螺旋状卷曲；雌花单生于佛焰苞内，萼片3，先端钝，绿紫色，质较硬，长2-4毫米，宽约3毫米；花瓣3，极小，白色，与萼片互生；花柱3，先端2裂；退化雄蕊3枚；子房下位，圆柱形，光滑；胚珠多数，直立，厚珠心型，外珠被长于内珠被。果实圆柱形，长5-30厘米，直径约5毫米。种子倒长卵形，有腺毛状凸起。
(1)药用：清热解毒，止咳祛痰，养筋和血。
(2)观赏价值：苦草叶长、翠绿、丛生，是水族箱中、植物园水景、风景区水景、庭院小水池中的良好绿化布置材料。
(3)饲用价值：为鱼，鸭，猪等的饲料。
（1）水稻田：
①苗前：33%苄嘧·丙草胺可分散油悬浮剂60-90毫升/亩喷雾。
②苗后：31%吡·西·扑草净可湿性粉剂50-60克/亩药土。
(此方案仅供参考，请严格按照厂家说明使用）
