水蔗草(学名：Apluda mutica L.)，单子叶植物纲，禾本目，禾本科，水蔗草属多年生草本植物。
假雀麦、米草、糯米草、秫米草、水蔗、水蔗茅、丝线草、牙尖草、牙签草、竹子草、崩疮草、假雀草、糯水草、水莲草、水遮草。
福建、广东、广西、贵州、海南、湖南、江西、四川、台湾、西藏、云南、浙江。
多生于海拔2000米以下的田边、水旁湿地及山坡草丛中。
具坚硬根头及根茎，须根粗壮。秆高 50-300厘米，质硬，直径可达3毫米，基部常斜卧并生不定根；节间上段常有白粉，无毛。叶鞘具纤毛或否；叶舌膜质，长1-2毫米，上缘微齿裂；叶耳小，直立；叶片扁平，长10-35厘米，宽3-15毫米，两面无毛或沿侧脉疏生白色糙毛；先端长渐尖，基部渐狭成柄状。圆锥花序先端常弯垂，由许多总状花序组成；每1总状花序包裹在1舟形总苞内，苞下有3-5毫米的细柄；总苞长4-8毫米，边缘具窄膜质边，无毛或疏生疣基毛，背面有多数脉纹，先端具1-2毫米的锥形尖头，有时在圆锥花序下部的可发育近似正常叶片状；总状花序长6.5-8毫米，基部以0.5毫米的细柄着生在总苞腋内；总状花序轴膨胀成陀螺形，长约1毫米，2有柄小穗从两侧以扁平的小穗柄夹持无柄小穗，与总状花序轴直接连生而无关节；小穗柄长3-5毫米，宽1-1.5毫米，常具3脉，坚韧而不脱落。退化有柄小穗仅存长约1毫米的外颖，宿存；正常有柄小穗含2小花，第一颖长卵形，绿色，纸质至薄革质，长4-6毫米，先端尖或具2微齿，脉纹多而密，第二颖等长或略短于第一颖，稍宽，3-5脉；第一小花雄性，外稃长3-4.5毫米，3脉；内稃稍短，具2脊；雄蕊3，花药黄色，线形，长1-1.5毫米；第二小花等长或稍短于第一小花，其内稃卵形，长仅约1毫米，雄性或有时两性而结实，成熟时整个小穗自穗柄关节处脱落。无柄小穗两性，第一颖长3-5毫米，长卵形，绿色，7脉或更多；第二颖舟形，等长于第一颖，质薄而透明，5-7脉；第一小花雄性，略短于颖，长卵形，脉不明显；第二小花外稃舟形，1-3脉，先端2齿裂，无芒或于裂齿间生1膝曲芒；芒柱褐黄色，长1-2毫米；花柱基部近合生，鳞被倒楔形，长约0.2毫米，上缘不整齐。颖果成熟时腊黄色，卵形，长约1.5毫米，宽约0.8毫米，胚长约1毫米。叶表皮硅质体为十字形至哑铃形之间的过渡型，或有时结节形，气孔副卫细胞三角形。花果期夏秋季。
