从植株基部的老叶开始发生，最初叶脉间褪绿，继而脉间发展成带状黄化斑点，多从叶片的内部向叶缘发展,逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐坏死,仅剩下叶脉仍保持绿色。因此黄褐坏死的叶肉与绿色的叶脉界限分明。缺镁症在生长季初期症状不明显，从果实膨大期才开始显症并逐渐加重，尤其是坐果量过多的植株，果实尚未成熟便出现大量黄叶，病叶不早落。
1、在葡萄定植时施入足够的优质有机肥。2、在葡萄开始出现缺镁症时，可对葡萄叶面喷施含量为3%~4%的硫酸镁溶液，间隔20~30天喷施一次，需要喷施3~4次。方法3、在缺镁严重的葡萄园，可以每株沟施硫酸镁500克。硫酸镁与有机肥混施效果更优。注意事项：在缺镁严重的葡萄园应适量减少钾肥的施用量。提倡进行平衡配方施肥。
葡萄缺镁主要是由于土壤中置换性镁不足，其根源是有机肥质量差，数量少，肥源主要靠化学肥料，造成土壤中镁元素供应不足。此外，酸性土壤中镁元素较易流失。所以南方葡萄园缺镁症发生较普遍。再一个原因是钾肥施用过多，或大量施用硝酸钠及石灰的果园，也会影响镁的吸收，常发生缺镁症。夏季大雨后，缺镁症特别明显。
