只危害谷粒，在水稻近黄熟时症状才较明显。症状有3种类型。
(1)谷粒色泽正常，在外颖背线基部近护颖处裂开，伸出白色舌状物，裂口近旁常粘附着散出的黑粉。
(2)谷粒色泽正常，在颖壳合缝处裂开，露出黑色角状物。破裂后，散出黑粉。
(3)谷粒变暗绿色或暗黄色，不裂开，似青秕粒，手捏之有松软感，浸泡水中，即显黑色，不同于健粒。
(1)农业防治：
①合理耕作，冬季制种田翻土晒田，实行轮作、换茬，减少土壤中病菌的积累；避免在病田留种。
②加强栽培管理，不宜迟施、偏施氮肥，氮、磷、钾肥要合理平衡施用。
③制种田通过栽插苗数、苗龄调节出秧整齐度，做到花期相遇。
(2)药剂防治。
①种子消毒：播种前可用10%盐水选种，汰除病粒，然后用咪鲜胺浸种。
②化学防治：选用12.5%氟环唑或30%苯甲丙环唑1000倍液，或9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂56-73毫升/亩，喷雾；在割叶后或初花期即开始用药，隔一周再用一次药，如果扬花期遇雨，雨后要立即补防。
病菌以厚垣孢子在土壤、粪肥及种子内外越冬。第二年水稻开花、灌浆期间，产生的担孢子或次生担孢子，借助气流传播侵入稻穗花部或幼颖。水稻在开花期最感病。扬花期温度25-30℃，遇连续阴雨，发病重。病种子带菌率越高，病害发生也就越重。多年制种田菌源多，发病重，轮作田发病轻。氮肥追施过量、过迟，茎秆柔嫩，无效分蘖多，通风透光不良，栽培密度过大，不及时烤田等均有利于发病。
